Udang masak tauco daun kucai adalah salah satu pilihan hidangan slot server thailand yang menggugah selera. Kombinasi rasa gurih dari tauco, manis dari udang, serta aroma segar dari daun kucai menciptakan citarasa yang tak terlupakan. Tidak hanya lezat, resep ini juga sangat praktis dan cocok untuk makan malam keluarga. Berikut adalah resep lengkap cara membuat udang masak tauco daun kucai yang enak dan mudah diikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 500 gram udang segar, kupas dan bersihkan
- 2 sendok makan tauco (tauco kedelai)
- 2 batang daun kucai, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
- 2 sendok makan minyak goreng
- 100 ml air matang
Cara Membuat Udang Masak Tauco Daun Kucai
- Persiapkan Bahan
Mulailah dengan menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Bersihkan raja mahjong login udang dengan cara mengupas kulitnya dan membuang kepala serta bagian punggungnya. Cuci bersih dan tiriskan. Cincang halus bawang putih dan iris tipis bawang merah serta cabai. Potong-potong tomat menjadi dadu kecil, dan iris daun kucai secukupnya. - Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan. Tambahkan cabai merah iris dan tumis kembali hingga cabai agak layu. - Masukkan Tauco
Setelah bumbu tumis harum, masukkan tauco ke dalam wajan. Aduk rata agar tauco tercampur dengan bumbu lainnya. Biarkan tauco sedikit mengeluarkan aroma khasnya, yang akan menambah rasa gurih pada masakan. - Masak Udang
Tambahkan udang ke dalam wajan dan aduk perlahan hingga udang berubah warna menjadi merah muda. Udang yang matang dengan cepat akan lebih lezat dan tetap terasa manis serta kenyal. Setelah itu, masukkan gula pasir, kecap manis, dan garam. Aduk rata. - Tambahkan Tomat dan Air
Tambahkan potongan tomat dan air matang ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Masak selama 3-5 menit hingga kuah sedikit mengental dan udang benar-benar matang. - Selesai dan Sajikan
Terakhir, masukkan daun kucai yang telah diiris halus ke dalam wajan dan aduk sebentar. Biarkan daun kucai layu dengan cepat tanpa terlalu lama dimasak agar tetap terasa segar dan wangi. Cicipi masakan dan sesuaikan rasa dengan tambahan garam atau gula jika diperlukan. Sajikan udang masak tauco daun kucai dalam piring saji dan nikmati selagi hangat.
Tips Memasak:
- Pemilihan Udang: Gunakan udang segar agar rasa masakan lebih maksimal. Jika ingin lebih praktis, bisa menggunakan udang beku yang telah dicairkan.
- Tambahan Sayuran: Anda juga bisa menambahkan sayuran lain seperti paprika atau buncis untuk variasi dan menambah tekstur.
- Penggunaan Tauco: Jika tauco yang Anda gunakan memiliki rasa yang sangat asin, kurangi jumlah garam yang digunakan.
Dengan bahan yang mudah didapat dan cara yang praktis, udang masak tauco daun kucai menjadi pilihan tepat untuk menu makan malam. Rasanya yang gurih, manis, dan segar akan memanjakan lidah keluarga Anda. Selain itu, hidangan ini juga bergizi dan penuh dengan protein, cocok untuk menemani santap malam yang nikmat!